Behind the Scenes

Ein Blick hinter unsere Kulissen – inspiriert von dem Moment.

„Behind the Scenes“ ist unser Blick auf das, was die Marke FYNCH-HATTON auch abseits der Kollektionen ausmacht: Atmosphäre, Gestaltung, echte Momente. 
Hier dreht sich alles um kleine Details – wie saisonale Blumenarrangements, 
kreative Dekorationsideen, spontane Lieblingsmomente oder Stimmungen, die uns im Alltag begleiten.

Unser Rezept der woche

Herbstlicher Kürbissalat mit Feigen, Feta und Walnüssen

Zutaten

  • 500 g Hokkaido-Kürbis
  • 100 g Rucola
  • 4 frische Feigen
  • 150 g Feta
  • 40 g Walnüsse
  • 5 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Paprikapulver
  • Etwas Pfeffer

Zubereitung

  1. Kürbis: Würfeln, mit 2 EL Olivenöl, Salz und Paprikapulver vermengen. Bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.
  2. Walnüsse: In einer Pfanne rösten und mit etwas Honig karamellisieren.
  3. Dressing: 3 EL Olivenöl, Balsamico, Senf, restlichen Honig und Pfeffer verrühren.
  4. Anrichten: Rucola, Kürbis, geviertelte Feigen, Feta und Walnüsse auf Tellern verteilen.
  5. Servieren: Mit Dressing beträufeln und genießen.

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Perfekt als Beilage serviert

Ob zum frischen Salat, zu herzhaften Gerichten oder als Begleiter zum Abendessen – unser knuspriges, frisch gebackenes Brot schmeckt besonders gut, wenn es auf unseren stilvollen Leinenservietten serviert wird.